Boucanier Red 33Cl

Boucanier Red es una cerveza belga elaborada por la fábrica Icobes, que comenzó a producirse en el año 2007. Esta cerveza roja de estilo Belgian Dubbel tiene una mezcla de sabores dulces y amargos que la hacen única en su tipo.
La Boucanier Red es una cerveza de estilo Belgian Dubbel con un color rojizo intenso y una espuma blanca y cremosa. Está elaborada con maltas tostadas y lúpulos seleccionados cuidadosamente, que le proporcionan su característico sabor amargo. Además, se utilizan levaduras especiales de alta fermentación, que le aportan un sabor afrutado y especiado.
Cerveza muy apreciada, de excelente calidad y de color rojo ámbar. La clásica "pale ale" belga de sabor muy agradable y agradable para beber en cada ocasión, también es espléndida como aperitivo y para disfrutar de los buenos momentos que se comparten con amigos o familiares. IBU 18,2 y EBC 20,3.
En cuanto a las notas de cata, la Boucanier Red presenta un aroma a malta tostada, con toques de caramelo y frutas oscuras. En boca, tiene un sabor dulce con matices de frutas rojas y un toque de especias, seguido de un final amargo y seco. Tiene un cuerpo medio y una carbonatación moderada.
Esta cerveza roja marida perfectamente con platos de carne roja, como estofados o asados, y con quesos fuertes y curados. También es una excelente compañía para postres a base de chocolate y frutas.
La Boucanier Red ha sido galardonada en varias ocasiones por su calidad y sabor excepcional. En el 2011 recibió la medalla de bronce en la categoría "Belgian Style Dubbel" en la competición World Beer Cup.
La Boucanier Red es una cerveza con una interesante historia detrás. Su nombre se inspira en los bucaneros, piratas del siglo XVII que se dedicaban a atacar barcos españoles en el Caribe. La etiqueta de la botella muestra a un bucanero con su característica espada y su parche en el ojo. Además, la fábrica Icobes se encuentra en la región de Flandes, una zona de Bélgica conocida por su tradición cervecera.
Boucanier es producida por la fábrica Icobes, una cervecería artesanal belga fundada en 1966.

La palabra "Boucanier" deriva del vocablo francés"boucan", que hace referencia a un antiguo método de barbacoa y que se utilizaba en la isla Hispaniola (actual Haití y República Dominicana), donde desertores de varias armadas, así como Forajidos europeos, vivieron en el siglo XVII. Se autodenominaban "bucaneros" y formaron las primeras tripulaciones de barcos para abordar y asaltar veleros principalmente españoles en el Caribe. A los "Bucaneros" les encantaban sus bebidas espirituosas, como el ron y, por supuesto, la excepcional y fuerte cerveza. Así surgió la "Bière du Boucanier".

La palabra "Boucanier" deriva del vocablo francés"boucan", que hace referencia a un antiguo método de barbacoa y que se utilizaba en la isla Hispaniola (actual Haití y República Dominicana), donde desertores de varias armadas, así como Forajidos europeos, vivieron en el siglo XVII. Se autodenominaban "bucaneros" y formaron las primeras tripulaciones de barcos para abordar y asaltar veleros principalmente españoles en el Caribe. A los "Bucaneros" les encantaban sus bebidas espirituosas, como el ron y, por supuesto, la excepcional y fuerte cerveza. Así surgió la "Bière du Boucanier".

Las legendarias cervezas “Bière du Boucanier” se producen en el norte de Bélgica, en la región de Flandes Oriental (Oost-Vlaanderen), siguiendo el proceso de elaboración tradicional belga (fermentación alta, refermentada en botella
añadiendo azúcar y levadura, sin pasteurizar, sin filtrar) con Ingredientes naturales de primera calidad rigurosamente seleccionados y células de levadura aisladas en la cervecería, el agua proviene únicamente de los pozos ubicados en el terreno de la cervecería. Éstas son las verdaderas y únicas tradiciones cerveceras naturales. Un proceso tradicional que preserva la pureza y naturalidad de la elaboración otorgando exquisitos matices de sabor.