Lefort Dark Brown 33cl

La cerveza belga Lefort Dark Brown es una de las opciones más elegantes y sofisticadas dentro del mundo cervecero. Esta cerveza se fabrica desde hace muchos años en la región de Flandes, Bélgica, y es reconocida en todo el mundo por su sabor distintivo y su estilo único. Esta cerveza pertenece al estilo Belgian Dubbel, una variedad de cervezas de abadía que se caracteriza por tener notas de frutas oscuras, especias y caramelo.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:
La Lefort Dark Brown se elabora mediante un proceso de fermentación alta, en el que se utiliza una combinación de maltas especiales y azúcares caramelizados para darle su sabor y color característico. Se utilizan también una mezcla de lúpulos belgas, que le dan un toque floral y especiado. Esta cerveza tiene un grado alcohólico de 9º y se sirve en una copa especial que realza su sabor y aroma.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC:
La Lefort Dark Brown tiene un color marrón oscuro profundo, con una espuma cremosa y persistente. En nariz, se perciben notas a frutas oscuras, caramelo y especias. En boca, su sabor es dulce y maltoso, con un toque a frutos secos y un final ligeramente amargo. Su IBU (Unidades Internacionales de Amargor) se sitúa en torno a los 30, mientras que su EBC (Escala de Color) ronda los 50.

Maridaje recomendado:
Esta cerveza es una excelente compañía para platos de carne, especialmente asados y carnes a la parrilla. También es una buena opción para quesos fuertes y postres elaborados con chocolate o frutos secos. Su sabor complejo y equilibrado la hace ideal para maridar con una amplia variedad de platos.

Premios ganados:
La Lefort Dark Brown ha ganado varios premios a lo largo de los años, incluyendo medallas de oro en el World Beer Cup y en el European Beer Star. Estos reconocimientos son un testimonio de la calidad y el sabor excepcional de esta cerveza.

Curiosidades:
La Lefort Dark Brown lleva el nombre del Conde Lefort, un personaje histórico que vivió en el siglo XVII y que fue uno de los principales colaboradores del zar Pedro el Grande en Rusia. Esta cerveza se elabora en la cervecería Brouwerij Omer Vander Ghinste, que ha estado produciendo cervezas artesanales desde hace más de un siglo. La receta original de la Lefort Dark Brown se remonta a los años 50, y desde entonces ha sido una de las cervezas más populares y apreciadas en Bélgica y en todo el mundo.
La Lefort Dark Brown es producida por la cervecería Brouwerij Omer Vander Ghinste, una fábrica de cerveza belga ubicada en la ciudad de Bellegem, en la región de Flandes Occidental. La fábrica fue fundada en 1892 por Omer Vander Ghinste y ha estado produciendo cervezas artesanales de alta calidad durante más de un siglo.

La fábrica de cerveza Omer Vander Ghinste, fundada en 1892, se ubica en la pequeña localidad de Bellegem, en la región de Flandes Occidental, Bélgica. Esta región es conocida por su rica tradición cervecera, donde las técnicas de elaboración se transmiten de generación en generación. Omer Vander Ghinste ha sido fiel a esta herencia desde sus inicios, siendo hoy una de las cervecerías familiares más destacadas del país. A lo largo de más de un siglo, ha mantenido un compromiso con la calidad y la innovación, sin abandonar los métodos tradicionales que han hecho de la cerveza belga un referente mundial.

Bellegem es un pintoresco pueblo flamenco, situado cerca de la ciudad de Kortrijk, una zona agrícola con una fuerte conexión a la producción de ingredientes clave para la elaboración de cerveza, como el lúpulo y la cebada. La fábrica, ubicada en el corazón de esta comunidad, se ha beneficiado históricamente de los recursos naturales locales y del clima favorable para la producción de cervezas de alta calidad. La fábrica ha sabido integrar su legado artesanal con los avances tecnológicos modernos, asegurando que cada lote de cerveza refleje tanto la historia como la innovación de la región.

Uno de los aspectos más fascinantes de la cervecería Omer Vander Ghinste es su conexión con la historia familiar. El nombre de la cervecería proviene de su fundador, Omer Vander Ghinste, quien en 1892 decidió establecer una fábrica de cerveza en Bellegem. Desde entonces, cada primogénito varón de la familia ha sido bautizado con el nombre de "Omer", manteniendo viva una tradición que refuerza la identidad de la marca. Este legado ha sido clave para mantener la dirección familiar de la cervecería, asegurando que la pasión por la cerveza y la excelencia en su producción se transmitan a través de las generaciones.

Un hecho curioso que distingue a la fábrica es la historia detrás de su estrategia publicitaria en las primeras décadas del siglo XX. Cuando el fundador, Omer Vander Ghinste, comenzó a expandir la distribución de sus cervezas, utilizó un enfoque innovador para la época: instaló vitrales con su nombre en bares y tabernas de toda la región. Estos vitrales con la inscripción "Bier Omer Vander Ghinste" se convirtieron en un ícono visual y ayudaron a consolidar la marca como sinónimo de calidad. Incluso hoy, algunos de estos vitrales originales aún pueden encontrarse en ciertos establecimientos históricos, lo que refuerza la conexión entre la fábrica y la cultura cervecera local.

A lo largo de su historia, la fábrica ha lanzado una variedad de estilos de cerveza que reflejan tanto la tradición belga como las tendencias internacionales. En 1976, la cervecería lanzó una de sus creaciones más emblemáticas, la "Kriek Max", una cerveza de cereza que rápidamente se convirtió en un éxito, destacando por su sabor afrutado y equilibrado. Otro hito importante fue la creación de la serie de cervezas OMER., en 2008, con la que la fábrica rindió homenaje a su fundador, logrando un reconocimiento aún mayor en el mercado internacional. Cada uno de estos productos ha sido desarrollado con un profundo respeto por las técnicas tradicionales de fermentación espontánea y mixta, características de las cervezas belgas de alta calidad.

El entorno en el que se encuentra la cervecería también es digno de mención. Flandes Occidental, donde se ubica Bellegem, ha sido durante siglos un centro de producción agrícola, lo que ha proporcionado a la cervecería acceso a ingredientes frescos y locales. Además, la ubicación cerca de la frontera con Francia ha influido en los estilos de cerveza producidos, combinando lo mejor de las tradiciones cerveceras flamencas y valonas, creando cervezas únicas que se destacan por su complejidad y diversidad de sabores. La proximidad a Kortrijk, una ciudad con una rica historia medieval, también ha influido en el desarrollo cultural y económico de la región, aportando una sólida base de apreciación por los productos artesanales, como la cerveza.

Hoy en día, Omer Vander Ghinste sigue siendo una cervecería independiente y familiar, que ha logrado adaptarse a los tiempos modernos sin perder su esencia. Sus instalaciones combinan lo mejor de la tecnología contemporánea con el respeto por los métodos de producción tradicionales, como la fermentación espontánea y el uso de barricas de roble para madurar algunas de sus cervezas más distintivas.

La fábrica de cerveza Brouwerij Omer Vander Ghinste es conocida por su innovación y su compromiso con la calidad, lo que se refleja en sus cervezas. Además de la producción de cerveza, la fábrica cuenta con un museo de la cerveza que muestra la historia y la tradición de la cerveza en Flandes.