Barbe Noel 33cl

Barbe Noël es una cerveza belga de temporada que se produce exclusivamente para las festividades navideñas. Esta cerveza de edición limitada se elabora desde 1989 por la cervecería belga Verhaeghe-Vichte. Se trata de una cerveza de estilo Belgian Dark Strong Ale que se caracteriza por su sabor dulce y afrutado, con notas especiadas y toques de caramelo y pasas.
-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados:
Barbe Noël es una cerveza de estilo Belgian Dark Strong Ale con un color marrón oscuro profundo y una espuma cremosa de color beige. El método de elaboración de esta cerveza incluye una doble fermentación y un proceso de maduración en botella para mejorar sus sabores y aromas. Los ingredientes utilizados en la elaboración de esta cerveza incluyen maltas oscuras, lúpulo, levadura y agua de la región de Flandes Occidental, en Bélgica. Tras del proceso de elaboración la cerveza fermenta por primera vez durante 14 días. Durante el segundo lagering la cerveza adquiere un sabor más pleno. Estos lagerings finalizan cuando se alcanza un grado alcohólico de 10%.
-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:
Barbe Noël se caracteriza por su sabor dulce y afrutado con notas especiadas de canela y clavo, así como toques de caramelo y pasas. En cuanto a su amargor, tiene un IBU de 25 y un EBC de 50.
-Maridaje recomendado:
Barbe Noël es una cerveza que se adapta muy bien a la época de Navidad y que se puede disfrutar junto a platos típicos de estas fiestas, como el pavo o el cordero asado, así como con postres navideños como el panettone o los chocolates.
-Premios ganados:
Barbe Noël ha ganado varios premios a lo largo de los años, incluyendo una medalla de oro en la categoría de Belgian Strong Ale en el World Beer Cup de 2010.
-Curiosidades sobre esta cerveza y todos los hechos interesantes y diferentes de esta cerveza y hechos históricos destacables e interesantes sobre esta cerveza:
La cerveza Barbe Noël es conocida por su etiqueta icónica, que muestra a una mujer barbuda (Barbe en francés) con una corona de Navidad en la cabeza. Esta imagen se inspira en una leyenda local sobre una mujer que creció una barba después de hacer un trato con el diablo. La cerveza también es famosa por su tapón de corcho, que se utiliza para sellar la botella durante el proceso de maduración.
-Fábrica que la produce:
La cerveza Barbe Noël es producida por la cervecería belga Verhaeghe-Vichte, fundada en 1885 en la ciudad de Vichte, en la región de Flandes Occidental. La cervecería ha estado en funcionamiento durante más de 100 años y es conocida por su experiencia en la elaboración de cervezas de alta calidad, incluyendo su famosa cerveza Duchesse de Bourgogne. Además de Barbe Noël, la cervecería produce otras cervezas belgas clásicas.

La Brouwerij Verhaeghe es una fábrica de cerveza belga ubicada en la ciudad de Vichte, en la región de Flandes Occidental. Fundada en 1885 por Paul Verhaeghe, es una de las cervecerías familiares más antiguas de Bélgica que todavía está en manos de la familia fundadora.. De Brouwerij fue fundada por Adolphe y Paul Verhaeghe como una cervecería-maltería. En el período anterior a la guerra, la Cervecería fue testigo de una gran actividad. La actividad de ventas de las cervecerías estándar de entonces a menudo se limitaba a la región circundante o incluso, en algunos casos, solo al nivel de la aldea. Visto de esta manera, se puede decir que el "Brouwerij Verhaeghe Vichte" exportaba en ese momento, aunque fuera una exportación regional. De hecho, Polkes tonnenbier, como se conocía popularmente a las cervezas del cervecero-cofundador Paul Verhaeghe, fue elogiada por su gran claridad, incluso después del transporte: una cualidad que los clientes de Bruselas apreciaron. Debido a la mala infraestructura vial de la época y las limitadas opciones de transporte, que en muchos casos solo se podían realizar con caballos y carretas, Bruselas estaba muy lejos de Vichte. Debido a la ubicación de la cervecería en las inmediaciones de la línea ferroviaria a Bruselas, Bruselas estaba al alcance de Vichte y la cervecería pudo construir una base de clientes no insignificante allí.
La fábrica es famosa por su cerveza de fermentación mixta, la Duchesse de Bourgogne, que se elabora utilizando métodos de producción tradicionales y antiguos. Esta cerveza se elabora mediante la fermentación en barricas de roble, lo que le confiere un sabor dulce y ácido a la vez. También producen otras cervezas como la Echte Kriekenbier, que se elabora con cerezas ácidas y la Vichtenaar, una cerveza marrón con un fuerte sabor a malta.
Una curiosidad interesante es que la cervecería Verhaeghe fue la primera en utilizar un sistema de enfriamiento por gravedad, lo que les permitió enfriar la cerveza sin tener que utilizar electricidad. También han recibido numerosos premios y reconocimientos por sus cervezas, incluyendo medallas de oro en la categoría de fermentación mixta en la World Beer Cup.
Además, la fábrica se encuentra en una región históricamente rica en producción de cerveza, donde la tradición cervecera se remonta a la Edad Media. La región de Flandes Occidental es conocida por sus cervezas de fermentación mixta y también es hogar de otras cervecerías famosas como la cervecería Rodenbach.