Tournay Noel 33Cl

La cerveza belga Tournay Noël es una cerveza de temporada de invierno elaborada por Brasserie de Cazeau, una cervecería familiar ubicada en el pueblo de Templeuve, en la región de Valonia, Bélgica. Esta cerveza es una de las más populares durante las festividades navideñas en Bélgica y en otros países del mundo.
-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:
La cerveza Tournay Noël es una cerveza de alta fermentación y de estilo belga Strong Dark Ale. Se elabora utilizando maltas tostadas y una cuidadosa selección de especias de invierno, como el cilantro y la canela, que le dan un sabor y aroma característico. Se utiliza también una combinación de lúpulos belgas para equilibrar el dulzor de la malta. Esta cerveza tiene un grado alcohólico de 8.2%.
-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:
La cerveza Tournay Noël presenta un color oscuro y turbio, con una espuma densa y persistente. En nariz, se pueden apreciar notas de caramelo, frutas secas y especias. En boca, su sabor es complejo y equilibrado, con un dulzor inicial que se equilibra con el amargor del lúpulo y el picor de las especias. Su final es seco y persistente. Tiene un IBU de 26 y un EBC de 90.
-Maridaje recomendado:
La cerveza Tournay Noël marida perfectamente con platos típicos de invierno, como carnes asadas, estofados y quesos fuertes. También es una excelente opción para acompañar postres a base de chocolate y frutas secas.
-Premios ganados:
La cerveza Tournay Noël ha ganado varios premios en concursos de cerveza a nivel internacional, incluyendo la medalla de oro en la categoría de Strong Ale en el Brussels Beer Challenge en 2015.
-Curiosidades sobre esta cerveza y todos los hechos interesantes y diferentes de esta cerveza y hechos históricos destacables e interesantes sobre esta cerveza:
La Brasserie de Cazeau es una cervecería familiar que ha estado produciendo cerveza desde 1753. La receta de la Tournay Noël se basa en una antigua receta de cerveza de Navidad de la región de Valonia. La etiqueta de la botella presenta una imagen de San Nicolás, el santo patrón de los niños, que es muy venerado en Bélgica durante las festividades de Navidad.
-Fábrica que la produce:
La cerveza Tournay Noël es elaborada por Brasserie de Cazeau, una cervecería familiar ubicada en el pueblo de Templeuve, en la región de Valonia, Bélgica. La cervecería utiliza métodos tradicionales de elaboración de cerveza y se enfoca en la producción de cervezas de alta calidad y sabor excepcional. La cerveza Tournay Noël es producida por la Brasserie de Cazeau, una fábrica de cerveza belga situada en la localidad de Templeuve, en la región de Valonia. Fundada en 1753, la brasserie es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica y ha pasado por varias generaciones de la familia proprietaria.
Durante la Primera Guerra Mundial, la brasserie tuvo que cerrar sus puertas debido a la ocupación alemana de Bélgica. Sin embargo, en la década de 1980, la familia proprietaria decidió renovar y modernizar la fábrica, y en 1999, comenzó a producir la cerveza Tournay Noël.
La Brasserie de Cazeau es conocida por su compromiso con la producción artesanal de cerveza, utilizando métodos tradicionales y materias primas de alta calidad. La fábrica cuenta con un equipo de maestros cerveceros que supervisan cuidadosamente cada etapa del proceso de producción.
Entre las curiosidades de la fábrica se encuentra el hecho de que la producción de cerveza se realiza de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. La brasserie utiliza paneles solares para generar energía y trabaja con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad.
La Brasserie de Cazeau también es conocida por su compromiso con la cultura y la historia cervecera de la región. En 2011, la fábrica organizó una exposición sobre la historia de la cerveza en Bélgica, con objetos y documentos históricos de su archivo personal.