Bidassoa Dry Stout 33CL

Bidassoa Dry Stout es una cerveza negra de estilo irlandés con una elaboración que sigue las tradiciones de este tipo de cervezas. Fue creada en el año 2011 por la fábrica de cerveza Bidassoa Basque Brewery, situada en la localidad de Oiartzun, País Vasco.

Estilo y tipo de cerveza, método de fabricación, historia de la cerveza y grados:
La Bidassoa Dry Stout es una cerveza negra de estilo irlandés, se caracteriza por tener un sabor a café y chocolate y un cuerpo ligero con un final seco y amargo. Es una cerveza que se elabora a través de la técnica de tostado de la malta, lo que le da su característico sabor y color oscuro. Esta cerveza tiene un grado alcohólico de 4,5%.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:
La Bidassoa Dry Stout tiene un aroma intenso a malta tostada, con notas de café y chocolate negro. En boca, presenta un sabor complejo y equilibrado, con un amargor agradable y un final seco y astringente. Su cuerpo es ligero y fácil de beber. Tiene un IBU de 35 y un EBC de 120. Esta cerveza es ideal para maridar con platos de carne asada, estofados y postres a base de chocolate negro.
Ingredientes y lúpulos empleados:
Para la elaboración de la Bidassoa Dry Stout se utilizan maltas tostadas de cebada, que le otorgan su color oscuro y sabor a café y chocolate. También se emplean lúpulos de variedades inglesas y americanas, que contribuyen a su amargor y aroma.

Premios ganados:
La Bidassoa Dry Stout ha sido galardonada con diversos premios a nivel nacional e internacional, entre los que destacan la medalla de oro en la categoría de cerveza Stout en el Barcelona Beer Challenge 2017 y la medalla de plata en la categoría de cerveza negra en el Concurso Internacional de Lyon 2017.

Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:
La cerveza Bidassoa Dry Stout es elaborada por la fábrica de cerveza Bidassoa Basque Brewery, situada en la localidad de Oiartzun, País Vasco. Esta fábrica se fundó en el año 2011 con el objetivo de elaborar cervezas artesanales de calidad utilizando ingredientes naturales y técnicas de elaboración tradicionales.

Curiosidades:
Una curiosidad sobre la Bidassoa Dry Stout es que su nombre hace referencia al río Bidassoa, que marca la frontera entre España y Francia. La fábrica de cerveza Bidassoa Basque Brewery es conocida por utilizar nombres y elementos de la cultura vasca en sus cervezas, lo que le da un carácter local y diferenciador. Además, la fábrica cuenta con un bar propio en el que se pueden degustar sus cervezas y otros productos locales.
Bidassoa es una de las primeras cervecerías artesanales en el País Vasco, fundada en 1999 por tres amigos amantes de la cerveza.
La cerveza Bidassoa está elaborada con agua de manantial de los montes cercanos, que se somete a un riguroso proceso de filtrado y purificación para garantizar su calidad.
La fábrica de Bidassoa es conocida por su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. La empresa utiliza energía renovable y ha implementado prácticas sostenibles en la gestión de residuos y el consumo de agua.
Bidassoa elabora una amplia variedad de cervezas, desde lagers y ales hasta cervezas de temporada y cervezas experimentales. Algunas de las cervezas más populares incluyen la Bidassoa Basque Brewery IPA, la Bidassoa Basque Brewery Blonde y la Bidassoa Basque Brewery Red Ale.
La fábrica de Bidassoa también es conocida por su compromiso con la comunidad local. La empresa apoya a varias organizaciones benéficas y sin fines de lucro en la zona, incluyendo grupos de rescate de montaña y organizaciones que trabajan con personas con discapacidades.
Bidassoa también ofrece visitas guiadas a su fábrica y degustaciones de cerveza para los visitantes interesados en aprender más sobre el proceso de elaboración de la cerveza artesanal y probar algunas de las cervezas más populares de la empresa.