Orval 33CL

La cerveza belga Trapense Orval es una cerveza de estilo Belgian Pale Ale producida por la Abadía de Orval en Bélgica. La abadía fue fundada en el siglo XI y en el año 1931 los monjes comenzaron a producir cerveza para financiar la restauración de la abadía, que había sido destruida en la Primera Guerra Mundial. La cerveza Orval fue creada en 1931 y desde entonces se ha convertido en una de las cervezas más populares y respetadas en el mundo cervecero.

La cerveza Orval es una cerveza Belgian Pale Ale de alta fermentación y segunda fermentación en botella. Tiene un color dorado oscuro y un sabor complejo y equilibrado, con notas de malta, levadura y lúpulo. Su graduación alcohólica es del 6,2%. Se elabora con maltas de cebada y trigo, lúpulo y levadura Orval exclusiva de la abadía, que se cultiva en el mismo lugar y se mantiene en secreto.

La cerveza Orval tiene un aroma afrutado y especiado, con un sabor complejo y equilibrado. En la nariz se pueden percibir notas de pera, manzana, especias y lúpulo. En boca, se aprecian notas de malta, levadura, lúpulo y un ligero toque de caramelo. Tiene un amargor moderado y un final seco y afrutado. Tiene un IBU de 32 y un EBC de 7.

La cerveza Orval es ideal para acompañar platos fuertes y sabrosos, como carnes asadas, quesos fuertes, platos de caza y platos picantes. También es una excelente cerveza para tomar sola o acompañada de aperitivos y snacks.

La cerveza Orval ha ganado numerosos premios y reconocimientos en festivales de cerveza internacionales. En 2015, ganó una medalla de oro en la categoría Belgian Pale Ale en los World Beer Awards. En 2016, fue elegida como la mejor cerveza belga en los Premios Best Belgian Beers.

Los monjes de la abadía de Orval también producen queso y miel. La botella de Orval tiene una forma única y distintiva, y se ha convertido en un objeto de colección para muchos aficionados a la cerveza. La levadura Orval que se utiliza para producir la cerveza es muy especial, ya que es una cepa única que sólo se cultiva en la abadía de Orval. La receta de la cerveza Orval se ha mantenido prácticamente sin cambios desde su creación.
La cerveza belga Trapense Orval es producida por la Abadía de Notre-Dame d'Orval, una abadía trapense situada en la región de Valonia, en Bélgica. La abadía fue fundada en el siglo XII y ha sido un centro de producción de cerveza desde el siglo XVII. La cerveza Orval se elabora en la abadía desde 1931.

La abadía de Notre-Dame d'Orval es una de las pocas abadías trapenses en el mundo que produce cerveza. Para ser considerada una cerveza trapense, debe ser producida en una abadía trapense bajo la supervisión y responsabilidad de monjes trapenses. Además, una parte de los beneficios de la venta de la cerveza debe ser destinada a obras de caridad.

La fábrica de cerveza de la Abadía de Notre-Dame d'Orval es conocida por su proceso de elaboración de cerveza único. La cerveza Orval se elabora utilizando una mezcla de maltas pálidas y tostadas, y se fermenta con una cepa de levadura propia. Después de la fermentación primaria, se agrega una cepa de levadura salvaje llamada Brettanomyces, que le da a la cerveza su sabor y aroma característicos.

Además de la cerveza Orval, la abadía también produce la cerveza Petite Orval, una versión más ligera de la cerveza Orval, así como un queso trapense llamado Orval.

La abadía de Notre-Dame d'Orval tiene una rica historia y cultura. La abadía ha sido un centro de peregrinación desde la Edad Media y es conocida por su arquitectura románica y gótica. También tiene un jardín de hierbas y plantas medicinales que ha sido utilizado por los monjes durante siglos.

Una curiosidad interesante sobre la cerveza Orval es que cada botella tiene una etiqueta con una serie de puntos que representan las siete rondas de pruebas de calidad que se llevan a cabo durante la elaboración de la cerveza. Además, la abadía produce una cantidad limitada de cerveza cada año, lo que la convierte en una cerveza muy apreciada por los aficionados a la cerveza en todo el mundo.