Timmermans Blanche Lambicus 33Cl

La cerveza Timmermans Lambicus Blanche es una cerveza belga de estilo Lambic Blanche que se elabora en la cervecería Timmermans, la cervecería más antigua de Flandes, que fue fundada en 1702. Esta cerveza se elabora siguiendo el método tradicional de fermentación espontánea que caracteriza a las cervezas Lambic, donde la cerveza se fermenta en barricas de madera con levaduras y bacterias silvestres presentes en el aire. La Timmermans Lambicus Blanche es una cerveza de alta fermentación que tiene un contenido de alcohol del 4,5%. Se elabora a partir de lambic y cerveza de trigo malteada, a la que se le añaden especias como el cilantro y la piel de naranja deshidratada. Su fragancia recuerda al trigo recién cortado y a los dulces aromas de las tardes de verano.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:
La Timmermans Lambicus Blanche tiene un color amarillo pálido turbio y una espuma blanca y esponjosa que desaparece rápidamente. En nariz, se pueden percibir notas afrutadas y cítricas, con un ligero aroma a levadura y un toque ácido. En boca, tiene un sabor fresco y afrutado, con notas de limón, manzana y lichi, y un toque ligeramente ácido. El nivel de amargor se mide en IBU y no se especifica para esta cerveza, mientras que el nivel de color se mide en EBC y está en el rango de 4-8 EBC. Se recomienda maridar con platos de mariscos y pescados, así como con ensaladas frescas y quesos suaves.

-Ingredientes y lúpulos empleados:
La Timmermans Lambicus Blanche se elabora con una mezcla de maltas de cebada y trigo, y se fermenta en barricas de roble durante un período de tiempo que puede variar entre 1 y 3 años. No se especifican los lúpulos utilizados en la elaboración de esta cerveza.

-Premios ganados:
La Timmermans Lambicus Blanche ha ganado varios premios internacionales, incluyendo la medalla de oro en el Brussels Beer Challenge 2019 en la categoría "Fruit Lambic" y la medalla de plata en el World Beer Awards 2018 en la categoría "Belgium Style Sour Ale".

-Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica: La cerveza Timmermans es producida por la fábrica Timmermans, que ha estado produciendo cervezas en Bélgica desde 1702. La fábrica se encuentra en la región de Brabante, cerca de Bruselas. Es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica y una de las pocas que sigue produciendo cervezas Lambic tradicionales.

-Curiosidades:
Una curiosidad interesante sobre la cerveza Timmermans es que su elaboración sigue siendo totalmente artesanal, utilizando técnicas tradicionales de elaboración. Además, la cervecería Timmermans es una de las pocas cervecerías que sigue produciendo cervezas lambic de manera totalmente natural, sin añadir ningún tipo de químico o aditivo a la cerveza.
En 1993 fue adquirida por el grupo John Martin.
Otro hecho interesante sobre la cervecería Timmermans es que ha sido reconocida como patrimonio cultural por el gobierno belga, por su importancia en la historia y la tradición cervecera del país. La cervecería cuenta con una colección de barricas de roble, algunas de las cuales tienen más de 100 años de antigüedad, y que se utilizan en la elaboración de sus cervezas.
La fábrica Timmermans es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica y ha estado produciendo cervezas desde hace más de 300 años.
Timmermans es la única cervecería que sigue produciendo cervezas lambic en la región de Bruselas. Esta técnica de producción de cerveza se considera una de las más antiguas y tradicionales de Bélgica, y es conocida por su sabor agrio y afrutado.
La fábrica de cerveza Timmermans también es conocida por sus cervezas frutales, que se elaboran con frutas frescas y jugosas, como la cereza, la frambuesa y la ciruela. Estas cervezas son muy populares entre los bebedores de cerveza en todo el mundo, y son conocidas por su sabor dulce y afrutado.
La cerveza Timmermans ha sido galardonada con varios premios a lo largo de los años, incluyendo medallas de oro en la Competición Internacional de Cerveza de Bruselas y en el Concurso Mundial de Cerveza.
La fábrica de cerveza Timmermans cuenta con una larga lista de colaboraciones con otras cervecerías y destilerías.
Además de su producción de cerveza, la fábrica de cerveza Timmermans también ofrece visitas guiadas a su fábrica y degustaciones de cerveza para los visitantes.