Saint Louis Premium Gueuze 25Cl

La cerveza belga Saint Louis Premium Gueuze, producida por la prestigiosa fábrica Van Honsebrouck, es una joya del estilo lambic gueuze que deleitará a los amantes de las cervezas ácidas y complejas. Esta gueuze contiene una mezcla de lambic joven y añeja. Es una cerveza de fermentación espontánea. Esta cerveza ligeramente ácida te ofrece un equilibrio perfecto de acidez, dulzura y amargura.

El estilo lambic gueuze es conocido por su proceso de fermentación espontánea y el uso de levaduras salvajes presentes en el aire de la región de Brabante Flamenco. Carácter ácido y efervescente. Esta cerveza se elabora mediante la mezcla de mostos lambic jóvenes y añejos, lo que aporta profundidad y complejidad a su sabor.

Los ingredientes clave en la elaboración de esta cerveza incluyen maltas de cebada de alta calidad, agua pura y levaduras salvajes presentes en el aire de la región, como la levadura Brettanomyces. Estos elementos se combinan con paciencia y maestría para crear una bebida única y llena de carácter. En cuanto a los lúpulos empleados, en las cervezas lambic el papel del lúpulo es más secundario, ya que se enfoca principalmente en la fermentación espontánea y en las notas ácidas y funk.

La Saint Louis Premium Gueuze cautiva los sentidos con sus notas de cata y degustación excepcionales. Su apariencia dorada y efervescente atrae la vista, mientras que en nariz se aprecian aromas a cidra, frutas cítricas y madera. Al probarla, se despliega un sabor complejo y ácido, con matices de manzana verde, limón y un toque terroso. Su equilibrio entre acidez y dulzor, combinado con una carbonatación vivaz, crea una experiencia de degustación única y refrescante.

Esta cerveza marida especialmente bien con una amplia variedad de alimentos. Se recomienda acompañarla con quesos de sabor intenso, como el queso azul o el queso de cabra añejo, ya que su acidez equilibra y realza los sabores de estos quesos. Además, la Saint Louis Premium Gueuze puede acompañar platos de mariscos, como mejillones al vapor o vieiras a la plancha, potenciando los sabores marinos con su carácter ácido y efervescente.

La fábrica Van Honsebrouck, ubicada en la región de Ingelmunster, en Bélgica, cuenta con una rica historia cervecera que se remonta a 1811. A lo largo de los años, la fábrica ha sido un referente en la producción de cervezas belgas de alta calidad y ha mantenido su compromiso con la tradición y la artesanía. Además de la Saint Louis Premium Gueuze, Van Honsebrouck es reconocida por otras marcas emblemáticas, como la Kasteel y la Bacchus.

Un dato curioso sobre la fábrica es que posee su propio castillo, el Castillo de Ingelmunster, donde se encuentran las instalaciones de producción y las bodegas de envejecimiento de las cervezas. Este castillo, construido en el siglo XIX, añade un toque de encanto histórico a la producción cervecera de Van Honsebrouck. La fábrica se ha destacado por su dedicación a la innovación, combinando técnicas tradicionales con experimentación para crear cervezas únicas y sabrosas.

La región de Brabante Flamenco, donde se encuentra la fábrica Van Honsebrouck, es conocida por su rica tradición cervecera y su importancia en la cultura de la cerveza belga. Esta región es hogar de varias cervecerías reconocidas y ofrece un paisaje encantador con hermosos campos de cebada, donde se cultiva el ingrediente clave para la cerveza. Además, la región cuenta con una gran cantidad de bodegas y establecimientos donde los visitantes pueden degustar y explorar la rica diversidad de las cervezas belgas.