Saint Feuillien Noel 75Cl

La cerveza belga Saint Feuillien Noel es una cerveza de temporada que se produce desde 1993 por Brasserie Saint Feuillien, una cervecería fundada en 1873 en la ciudad de Le Roeulx, Bélgica. Esta cerveza se elabora con una cuidadosa selección de maltas y lúpulos de alta calidad, combinados con especias, levaduras y agua de manantial de la región. Su proceso de elaboración sigue las antiguas tradiciones de la cervecería, lo que da como resultado una cerveza de alta calidad y sabor exquisito. Esta cerveza en formato magnum, tiene una espuma generosa, compacta y firme. Su color ligeramente marrón es el resultado de la cebada tostada. Tiene un color marrón oscuro rubí y un aroma muy intenso. Las hierbas aromáticas y las especias utilizadas en gran medida mejoran su delicioso aroma. Esta cerveza está llena de cuerpo con una suavidad que es el resultado de la sinergia de maltas caramelizadas, el cuidadoso control de á fermentación y almacenamiento en frío durante un periodo largo. St-Feuillien Noël tiene una amargor muy sutil en esta cerveza armoniosa que logra un equilibrio perfecto entre todos los diferentes ingredientes.

-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:

La Saint Feuillien Noel es una cerveza de estilo Belgian Strong Dark Ale, con una graduación alcohólica de 9% ABV. Se caracteriza por su color oscuro, su sabor y aroma especiados, y su cuerpo robusto. Esta cerveza se elabora a partir de una combinación de maltas tostadas y caramelo, que le otorgan su color oscuro y su sabor a caramelo. Además, se añaden especias como clavo, canela y nuez moscada para aportarle notas picantes y aromáticas. Para su fermentación se utiliza levadura de alta fermentación, lo que le confiere un sabor afrutado y complejo.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:

La Saint Feuillien Noel presenta un color marrón oscuro con reflejos rojizos, coronado por una espuma cremosa y persistente. En nariz, se perciben notas de caramelo, especias, frutas maduras y levadura belga. En boca, su sabor es dulce y especiado, con matices de caramelo, frutas oscuras y notas picantes. El amargor es suave y equilibrado, con un final seco y persistente. El IBU (Unidad Internacional de Amargor) de esta cerveza es de 20-25 y el EBC (Escala de Color de la Cerveza) es de 50-60.

-Maridaje recomendado:

La Saint Feuillien Noel marida perfectamente con platos fuertes y sabrosos, como estofados, carnes asadas, quesos curados y postres de chocolate. También es ideal para acompañar una cena de Navidad o para disfrutar en una noche fría de invierno.

-Fábrica que la produce:

La Saint Feuillien Noel es producida por Brasserie Saint Feuillien, una cervecería belga fundada en 1873 en la ciudad de Le Roeulx. Esta cervecería combina la tradición y la innovación en su proceso de elaboración, utilizando técnicas antiguas y materias primas de alta calidad para producir cervezas de sabor excepcional.

-Premios ganados:

La Saint Feuillien Noel ha ganado varios premios internacionales, entre los que destacan la medalla de oro en la categoría de Strong Ale Belgian Dark en el World Beer Awards de 2015 y la medalla de bronce en la categoría de Christmas/Winter Ale en el Australian International Beer Awards de 2018.

La fábrica que produce la cerveza Saint Feuillien Blonde se encuentra ubicada en la localidad de Le Roeulx, en la región de Valonia, Bélgica. Esta cervecería, fundada en 1873 por la familia Friart, ha mantenido la tradición de elaborar cervezas de alta calidad con ingredientes naturales y respetando las técnicas artesanales. La historia de la fábrica se remonta a la Edad Media, cuando los monjes de la abadía benedictina de Saint Feuillien comenzaron a elaborar cerveza como una forma de sustento para su comunidad. Durante varios siglos, la cerveza de Saint Feuillien fue una de las más apreciadas de la región, pero la fabricación cesó en el siglo XVIII con la llegada de las guerras napoleónicas. Fue en 1873 cuando la familia Friart adquirió las ruinas de la antigua abadía y decidió retomar la tradición cervecera de Saint Feuillien. Desde entonces, la fábrica ha pasado por varias generaciones de la familia Friart, manteniendo siempre el compromiso de elaborar cervezas de alta calidad y respetando la tradición artesanal. En la actualidad, la fábrica de cerveza Saint Feuillien cuenta con modernas instalaciones que permiten elaborar cervezas de manera más eficiente, pero siempre respetando las técnicas tradicionales. Además, la fábrica ha implementado medidas sostenibles en su proceso productivo, como la utilización de energía solar y la recuperación de agua de lluvia. La región de Valonia, donde se encuentra la fábrica de cerveza Saint Feuillien, es conocida por su rica historia cervecera y por ser la cuna de muchas de las cervezas más famosas de Bélgica. Además, la región es conocida por su rica gastronomía y sus bellos paisajes, que la convierten en un destino turístico muy popular en Europa. En cuanto a curiosidades y hechos interesantes sobre la fábrica de cerveza Saint Feuillien, cabe destacar que esta ha sido galardonada en múltiples ocasiones por su calidad y sabor excepcionales. Además, la fábrica ha desarrollado varias variedades de cervezas, incluyendo algunas ediciones limitadas y cervezas especiales que solo se elaboran en determinadas épocas del año.