Descubre Destilerías Xoriguer, donde la tradición menorquina cobra vida en cada botella de Gin de Mahón. Con un legado que se remonta al siglo XVIII, esta ginebra destaca por su pureza y notas salinas, perfectas para disfrutar en una refrescante Pomada.

“La historia de una bebida no se mide solo en años, sino en las historias que lleva consigo.” Así comienza el relato de Destilerías Xoriguer, un emblema de la tradición menorquina que se remonta al siglo XVIII. En una época en que los soldados británicos añoraban su ginebra, los isleños decidieron crear su propia versión, utilizando el alcohol vínico local y bayas de enebro traídas de los Pirineos. Este ingenio dio vida al Gin de Mahón, una ginebra que no solo captura la esencia de Menorca, sino que también se erige como un símbolo cultural de la isla.

Ubicada en el puerto de Mahón, la destilería es un monumento a la artesanía. Sus alambiques de cobre, que aún se calientan con leña, son testigos de un legado que se ha transmitido de generación en generación. Este gin, el único con Denominación Geográfica Protegida, se distingue por su pureza y su carácter salino, un reflejo del aire marino que rodea la isla. En cada sorbo, se perciben notas nítidas de enebro, acompañadas de un suave dulzor que proviene de su maduración en barricas de roble.

La Pomada, mezcla de Gin de Mahón con limonada, es la bebida que anima las fiestas patronales de Sant Joan, convirtiéndose en el alma de la celebración. Cada trago es un recordatorio de la amistad y la alegría compartida, un viaje sensorial que nos conecta con la tierra y sus tradiciones. En TCM Gourmet, celebramos esta ginebra que no solo se disfruta, sino que se vive, un verdadero homenaje a la autenticidad y la historia de Menorca.