Apasionante descubrimiento del mundo de los bretanomices, nombre otorgado a las levaduras salvajes de las fermentaciones espontáneas y con base de los lambics legendarios del Valle del Sena. Esta pequeña maravilla de sabor ácido, amansará al que la pruebe gracias a su sutilidad gustativa en la que el lambic nunca va ligado a lo agrio, sino más bien a un aroma salvaje y fresco con un gusto...

Su proceso de fabricación sigue el de la fermentación alta, pero luego, la cerveza es guardada en barriles de roble, donde madura unos 18 meses. La cerveza es filtrada y cortada con cerveza joven. De cuerpo completo es muy aromática, con un final de regaliz leve. La típica cerveza tostada flamenca de antaño, la Vlaams Oud Bruin tiene un color marrón rojizo y un claro brillo, con un aroma a...

Oude Boon Geuze es una mezcla magnífica de un 90% de cerveza de 18 meses lambic, 5% de cerveza fuerte 3 años de edad y 5% de cerveza lambic muy joven, que proporciona azúcares fermentables y levaduras salvajes. Después de varios meses de envejecimiento en botella, la gueuze desarrolla su delicado sabor.

Boon Oude Kriek es una cerveza Lambic (cerveza de fermentación espontánea) vieja y joven, madurada en barriles de roble, y a la que se añaden cerezas. A diferencia de otras “Kriek”, la “Oude (vieja) Kriek“ refermenta en la botella.

El resultado es una bebida con sabor a fruta fresca con el fondo rico del Lambic. De color dorado, con una nariz que llena la habitación con los melocotones frescos. Equilibrio con gas, crujiente y refrescante de fruta y ácido.

En origen, esta dulce bebida ácida se obtuvo uniendo las cerezas frescas en un barril de 6 meses con una Lambic joven. La adición de frutas provoca una fermentación en las barricas nuevas de roble. Después de otros 8 a 12 meses la Kriek-Lambic está lista para ser filtrada y embotellada. Debido a la limitada disponibilidad de las "Schaerbeekse Cerezas", así como para elaborar cerveza una...

Proviene de la mezcla Gueuze lambics de diferentes años. El conjunto de estos lambics da una cerveza fría y espumosa, hecha de acuerdo a las reglas del arte. La Vieja Gueuze Oud Beersel está típicamente frutal de lúpulo, y es muy apreciada por muchos amantes de la cerveza.

Oude Kriek tradicional con una impresionante gama de cerezas frescas!. Es un producto artesanal, elaborado con cerezas reales y lambic Oud Beersel madurado en barricas de madera. Esto le da un sabor a cereza y su color rojo rubí. No es dulce y no contiene ningún sabor ni conservantes. Este es el producto antiguo completo en sí mismo.

La Timmermans® Oude Kriek, refermentada en botella, pronuncia un gusto y desglosa un sabor sin parangón. Las cerezas, de las que ella enarbola el gusto y el color, proceden históricamente de Schaerbeek. Ligeramente ácido y con un bouquet admirable, este caldo natural, y por lo tanto no menos caprichoso, requiere una atención muy particular en el curso de su prolongado periodo de maduración....

Bacchus Kriek es un tipo de cerveza belga aromatizada con cerezas, también conocida como kriek. Es un tipo de cerveza lambic, que es un estilo tradicional belga de cerveza que se fermenta espontáneamente utilizando levaduras y bacterias silvestres.

Fruto del deseo, Faro justifica su reputación de cerveza dulce, partiendo de una base de Lambic rebajada con agua y azúcar moreno de caña. Este toma el ascendente en boca, regalando un sabor general que no se intensifica en el paladar, conservando admirablemente su papel refrescante.