Maredret Monasterium Extra 33cl

La cerveza Maredret Monasterium Extra es una obra maestra cervecera originaria de Bélgica, un país reconocido mundialmente por su tradición en la producción de cervezas artesanales de gran calidad. Esta cerveza, de estilo Belgian Ale, es una representación auténtica de las prácticas monásticas que han sido parte integral de la historia cervecera de la región. Elaborada en la Brasserie John Martin, Maredret Monasterium Extra destaca por su carácter delicado, fresco y aromático, combinando tradición, innovación y los mejores ingredientes naturales.

Origen y Filosofía

La Maredret Monasterium Extra es una cerveza que rinde homenaje a la tradición monástica belga, particularmente a la Abadía de Maredret. Esta abadía, fundada en 1850, ha sido un referente de espiritualidad y también de una rica tradición cervecera. Las hermanas de la abadía han cultivado un enfoque basado en la simplicidad y el respeto por la naturaleza, lo que se refleja en cada aspecto de la cerveza. La cervecería Brasserie John Martin, encargada de su producción, continúa con esta filosofía de respeto por los ingredientes locales, el proceso artesanal y la sostenibilidad.

Estilo y Características

Maredret Monasterium Extra es una cerveza que se clasifica dentro del estilo Belgian Ale, pero con una ligera variación que la hace única. Con un grado alcohólico de 3.6%, esta cerveza se distingue por su ligereza y frescura, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una bebida refrescante, pero compleja en sabor. Al estar elaborada con espelta, una variedad de trigo, junto con jugo de pera y un toque de jengibre, ofrece una experiencia de cata única que resalta la influencia de los huertos monásticos en los ingredientes utilizados.

Este estilo de ale suave es ideal para aquellos que buscan una opción menos potente que otras cervezas de abadía, pero sin sacrificar la calidad ni el carácter. Su baja graduación alcohólica permite una degustación prolongada y placentera sin sensación de pesadez.

Proceso de Elaboración

La producción de Maredret Monasterium Extra sigue métodos tradicionales de elaboración. Se emplea un proceso de fermentación alta, donde la levadura desempeña un papel crucial en el desarrollo de los aromas y sabores. La mezcla de ingredientes cuidadosamente seleccionados incluye agua, malta de cebada, azúcar, malta de trigo, espelta, quinina, pera, jengibre y un toque de hierbas. Estos ingredientes se combinan para crear una cerveza equilibrada, aromática y con un perfil de sabor distintivo.

Es importante resaltar que la fermentación en botella es un proceso que contribuye a la complejidad y la maduración de la cerveza. Esto significa que la cerveza continúa desarrollándose dentro de la botella, lo que da como resultado una bebida que mejora con el tiempo y ofrece una mayor profundidad de sabor a medida que se envejece.

Color y Apariencia

Maredret Monasterium Extra se presenta en una cerveza rubia de tonalidad dorada brillante, que invita a ser observada antes de su primer sorbo. La cerveza es clara, con una espuma blanca que se forma con facilidad y mantiene una buena retención, aportando una sensación visualmente atractiva a la experiencia de degustación. El color dorado es el resultado del uso de maltas de cebada de alta calidad, que junto con la espelta, dan una apariencia radiante.

Graduación Alcohólica y Equilibrio

Con un ABV (alcohol por volumen) de 3.6%, Maredret Monasterium Extra es una cerveza ligera, de cuerpo suave y refrescante. Su bajo contenido alcohólico le permite ser una opción ideal para disfrutar en momentos de relajación o durante celebraciones, sin ser abrumadora. El alcohol no predomina en su sabor, sino que se integra perfectamente con los sabores y aromas de la cerveza, equilibrando la dulzura natural de la pera con el ligero toque especiado del jengibre.

Notas de Cata y Sensaciones

Vista: La cerveza presenta una espuma blanca que se disipa lentamente, dejando un rastro sutil sobre el vaso. Su color dorado brillante la convierte en una cerveza visualmente atractiva, con una claridad notable.

Olfato: Al acercarse a la copa, los aromas predominantes son frutales y especiados. La pera se distingue claramente, con un toque refrescante que recuerda a una fruta madura, mientras que el jengibre aporta una nota picante y ligeramente especiada. La quinina y las hierbas completan el perfil aromático, dando una sensación de frescura y complejidad.

Gusto: En boca, esta cerveza tiene un sabor suave y refrescante, con una buena dosis de dulzura proveniente de la pera y un toque ligero de especias gracias al jengibre. La carbonatación media le otorga una sensación efervescente sin ser invasiva, lo que la hace ideal para tomar a lo largo de una comida o durante una tarde relajada.

Persistencia: El sabor final es ligero y equilibrado, con una pequeña acidez que limpia el paladar y lo deja preparado para el siguiente sorbo. El amargor es casi inexistente (IBU bajo), lo que favorece su carácter suave y accesible.

Maridaje Recomendado

Maredret Monasterium Extra es una cerveza versátil que marida bien con una variedad de platos. Su perfil refrescante y ligeramente dulce la hace ideal para acompañar quesos suaves como el brie o el camembert, que complementan la suavidad de la pera. También se puede disfrutar junto a carnes blancas como el pollo o el pescado, y es excelente con platos que incorporen especias suaves o frutas. Si lo prefiere, acompañe esta cerveza con un postre ligero, como una tarta de frutas o una mousse de pera.

Curiosidades y Premios

Maredret Monasterium Extra no solo es apreciada por su sabor único, sino también por su vinculación con la vida monástica y su producción artesanal. Es una de las pocas cervezas belgas que refleja de manera tan directa las prácticas de una abadía en su receta y filosofía de elaboración. A lo largo de los años, ha recibido elogios por su equilibrio y frescura, posicionándose como un referente dentro de las cervezas de abadía de baja graduación.

Con su delicado toque de pera y jengibre, Maredret Monasterium Extra sigue siendo una cerveza ideal para quienes buscan una opción ligera pero compleja, perfecta para cualquier ocasión especial.

En resumen, Maredret Monasterium Extra es una cerveza artesanal que captura la esencia de la tradición monástica belga, con una combinación excepcional de sabores frutales y especiados que invitan a disfrutar de cada sorbo.