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La nueva cerveza Trapense de la Abadia de Notre Dame de Scourmont .Cerveza del color dorado turbio, con espuma muy fina y persistente. Tiene una serie de volatiles características en nariz a frutas (melocotón, albaricoque y un poco a uvas y cítricos (pomelo). A pesar de no tener un alto contenido de alcohol, la cerveza todavía tiene un buen cuerpo, buena carbonatación y sabor afrutado, astringente, mientras que la malta y la levadura se notan solo en un momento posterior. Cerveza trapense ligera, lo que le permite beber de buena gana.
Chimay Dorée 33cl es una cerveza trapense que se elabora en la Abadía de Scourmont, un lugar donde la tradición y la espiritualidad se entrelazan. Esta cerveza, que fue reservada originalmente para los monjes y sus invitados, ahora se presenta como una joya de la cultura cervecera belga, con un color ámbar turbio y una espuma fina y persistente.
En nariz, despliega un bouquet de aromas que incluyen hierbas frescas, caramelo y notas florales, mientras que en boca se revela un sabor dulce, equilibrado por un ligero amargor en el final. Cada sorbo es un viaje a través de la historia monástica, donde la paciencia y el cuidado en la elaboración se reflejan en su carácter distintivo.
Chimay Dorée no solo es una bebida; es un símbolo de la dedicación de los monjes trapenses a la calidad y la autenticidad. Disfrutarla es conectar con siglos de tradición y un legado que trasciende el mero acto de beber.
Ficha técnica
Referencias específicas
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