Cervezas belgas

De aspecto turbio y color rubio, presenta una espuma densa, cremosa y muy consistente. El aroma es, inconfundible, el de la miel, dulce y a la vez floral. Como casi todo el azúcar se transformó durante las dos fermentaciones en alcohol, no sabe dulce, pero tiene un amargor equilibrado.

Una cerveza marrón sólida y expresiva, Barbar Bok ha heredado su receta original, basada en malta, trigo blando y miel, de su famosa hermana mayor.

Se trata de una cerveza rubia fuerte de aroma muy agradable marcado por las cinco variedades de lúpulos con que se elabora. Evidentemente amarga pero sabrosa a la vez y muy bien equilibrada. Ideal para evadirse de un agotador día de trabajo.

Blanche de Bruxelles es una cerveza de Trigo. Blanche de Bruxelles es un tipo muy antiguo de cerveza, fábricas de cerveza de la antigüedad. Empleo de lo mejor de las culturas de los cerveceros artesanales. Blanche de Bruxelles debe su nubosidad natural a la gran proporción (40%) de trigo en su composición. Compuestos aromáticos naturales se añaden durante la cocción: cilantro, piel de...

Floreffe Rubia se elabora con agua extraída del propio pozo de la fábrica de cerveza y con malta de cebada de primavera. Su amargura sutil proviene de una mezcla especialmente seleccionada de lúpulo. Durante la ebullición, el azúcar cande se añade junto con algunas especias molidas. Después de la fermentación y maduración se completa, la cerveza se aclara en una centrifugadora, sin...

Floreffe Double debe su hermoso color marrón y su sabor a malta pronunciada a un equilibrio inteligente de maltas especiales. El proceso de fermentación principal dura toda una semana, gracias a las levaduras seleccionadas cuidadosamente. Después de la decantación en frío y la aclaración, la levadura y el azúcar se añaden a la cerveza para un proceso de segunda fermentación en la botella....

Una cerveza negra de alta fermentación. Esta cerveza se basa en la tradición cervecera de la Abadía de Floreffe. Como todas las cervezas de la gama Floreffe, se reconoce perfectamente.

Floreffe Triple debe su considerable reputación a la amargura de su lúpulo local y al toque de caramelo que se manifiestan en su sabor. Como es el caso de las cervezas Floreffe, no se filtra y pueden aparecer nubes cuando se sirve muy fría. Elaborada según una vieja fórmula que pertenece a los monjes de la abadía de Floreffe, es refermentada en la botella con la adición de levadura y...