Cervezas lámbicas y sour

Cerveza exótica que tiene su origen en una antigua receta en la que se emplea coco en la fermentación. Mongozo significa para tu salud en el idioma de los Chokwe que viven en una parte de Angola, Congo y Zambia. La base de la cerveza es la Mongozo quinua.

Los masai de Kenya y Tanzania fueron los primeros en producir cerveza de plátanos. Se trata de una cerveza tradicional elaborada de frutas tropicales. Tiene un sabor ligeramente exótico.

El olor es, evidentemente, a mango, pero deja intuir el toque amargo de la cerveza. En la boca se asemeja a un zumo de mango con gas, aunque a mitad del trago aparece un fugaz toque amargo que desaparece dejando el sabor afrutado en la boca. Una cerveza ligera, refrescante y dulce.