Zubrowka ha estado durante siglos con el mito y el misterio. Desde los tiempos en que los nobles polacos comenzaron a destilar su vodka en el siglo 13 con la hierba que se alimentan los bisontes europeos, esta bebida tiene fama de propiedades afrodisiacas y de virilidad. El Vodka se somete a una doble rectificación y se le añade una infusión de hierba de bisonte.