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Producida desde 1862 por los monjes de la abadía de Scourmont en Bélgica, elaborándose en el interior del monasterio bajo la supervisión y control de la comunidad monástica. Abre con aromas de malta tostada y especias, presentando un sabor amplio y persistente, bastante dulce.
Chimay Azul 75cl es una obra maestra de la tradición cervecera belga, creada por los monjes de la Abadía de Scourmont desde 1956. Esta cerveza trapense, con su distintivo color marrón oscuro, es un símbolo de autenticidad y dedicación monástica. Cada sorbo revela una complejidad que refleja la historia y el arte de la elaboración cervecera en su máxima expresión.
En nariz, Chimay Azul despliega un bouquet de aromas que incluyen frutas negras confitadas, notas de caramelo y un toque sutil de especias. Al degustarla, su cuerpo robusto y sedoso se complementa con un final seco y cálido, dejando un retrogusto que invita a la reflexión. Es una experiencia sensorial que trasciende lo ordinario, convirtiendo cada trago en un momento de conexión con la tradición.
La historia de Chimay es un viaje a través del tiempo, donde la fe y la pasión se entrelazan en cada botella. Esta cerveza no solo es un producto, sino un legado que se comparte en la mesa, uniendo a las personas en torno a la cultura cervecera belga y la filosofía monástica de 'ora et labora'.
Ficha técnica
Referencias específicas
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