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Gregorius fue la primera cerveza del monasterio trapense austriaco de Engelszell. Se presenta de un color caoba muy oscuro y brillante con densa espuma canela. Es densa, cálida y aromática. Presenta notas a frutas rojas maduras, caramelo y licor. También saca algunas notas torrefactas con toques a cacao.
Gregorius 33cl es la primera cerveza trapense de Austria, elaborada en el monasterio de Stift Engelszell, un lugar donde la tradición y la espiritualidad se entrelazan. Su color caoba oscuro y brillante, acompañado de una densa espuma, la convierte en una obra maestra visual que invita a ser degustada.
En nariz, despliega aromas de azúcar moreno, miel y cereales, creando una sinfonía olfativa que anticipa su sabor. Al probarla, se revela un cuerpo suave y delicado, donde la dulzura se encuentra con un potente carácter, ofreciendo una experiencia de cata que es tanto reconfortante como compleja.
Esta cerveza no solo es un producto, sino un legado cultural que refleja la rica historia del monasterio y su compromiso con la calidad. Cada sorbo es un viaje a través de los siglos, donde la pasión por la elaboración artesanal se siente en cada burbuja.
Ficha técnica
Referencias específicas
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