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Apasionante descubrimiento del mundo de los bretanomices, nombre otorgado a las levaduras salvajes de las fermentaciones espontáneas y con base de los lambics legendarios del Valle del Sena. Esta pequeña maravilla de sabor ácido, amansará al que la pruebe gracias a su sutilidad gustativa en la que el lambic nunca va ligado a lo agrio, sino más bien a un aroma salvaje y fresco con un gusto completamente emancipado desde su introducción, dejando en el paladar un sabor de autenticidad, mientras que conserva íntegro el misterio de las gueuzes de Bruselas.
Timmermans Oude Gueuze Lambic 37,5cl es una joya de la cervecería belga Brasserie Timmermans, conocida como el champagne de las cervezas. Esta bebida, de denominación protegida, se elabora a partir de un meticuloso proceso de maduración de tres años en barricas de roble, seguido de una fermentación en botella que le otorga su distintivo carácter. Con cada sorbo, se revela una explosión de sabores ácidos y frescos, acompañados de un cuerpo auténtico que conquista a los paladares más exigentes.
Su color dorado pálido y su espuma blanca y persistente invitan a disfrutar de su complejidad. En nariz, se perciben aromas cítricos y notas de manzana verde, mientras que en boca, su acidez refrescante y su final largo dejan una huella imborrable. Esta cerveza no es solo una bebida, es una experiencia que celebra la rica tradición cervecera de Bélgica.
La historia de Brasserie Timmermans se remonta a 1702, un legado de más de 300 años en la producción de cervezas de alta calidad. Cada botella de Timmermans Oude Gueuze Lambic es un homenaje a la maestría cervecera y a la pasión por la fermentación espontánea, convirtiéndola en un símbolo de la cultura belga.
Ficha técnica
Referencias específicas
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