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Al beberla lo primero que notamos es el sabor afrutado. Después, con el paso de los tragos, va quedando un sabor dulzón en boca, pero con cierto toque profundo amargo, lo que provoca un contraste realmente delicioso. Espuma espléndida, producto de la segunda fermentación en botella.
Saint Bernardus Prior Sixtus 8 es una cerveza de abadía belga que encarna la rica tradición cervecera de Watou. Elaborada por Brouwerij St. Bernardus, esta Dubbel se destaca por su complejidad y profundidad de sabor, resultado de una cuidadosa selección de ingredientes y un proceso de fermentación meticuloso. Con su color ámbar oscuro y su espuma persistente, es un verdadero deleite para los sentidos.
En nariz, ofrece una sinfonía de aromas afrutados, con notas de higos y ciruelas, acompañadas de un sutil toque de especias. Al degustarla, se revela una dulzura maltosa que se equilibra con un ligero amargor, dejando un retrogusto cálido y especiado que invita a seguir disfrutando. Esta cerveza no solo es un producto, sino una experiencia que evoca la historia y la dedicación de sus creadores.
La historia de St. Bernardus está entrelazada con la tradición monástica, donde la elaboración de cerveza se ha convertido en un arte. Cada sorbo de Prior Sixtus 8 es un viaje a través del tiempo, reflejando la pasión y el compromiso de una cervecería que ha sabido mantener viva la esencia de las cervezas de abadía belgas.
Ficha técnica
Referencias específicas
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